A simples acção que o consumidor efectua abre a torneira da sua casa para poder encher o seu copo de água, está dependente de um conjunto de vários processos complexos que garantem a qualidade do produto que vai ser consumido.
A água antes de chegar à instalação do cliente passa por diferentes fases de intervenção, desde a sua captação nas diversas fontes (cursos de água ou lençois freáticos) até aos diferentes tratamentos que no seu conjunto irão permitir que o produto final esteja adequado ao consumo humano.
No entanto o percurso da água não termina à saída da torneira. As águas rejeitadas após a utilização pelos consumidores vão de novo para o meio ambiente. È indispensável que as mesmas sejam tratadas em conformidade com os requisitos do meio ambiente onde são rejeitadas de forma a proteger o ambiente e preservar a saúde da população.
